Polos de yogurt y frambuesa

Ingredientes:

- 200 gr de frambuesas

- 375 gr de yogurt

- 100 gr de azúcar

- 20 gr de azúcar morena

- 240 ml de agua

- 1 cda de miel

- 1 cdta de zumo de limón

Preparación:

- Ponemos en un cazo el agua y los dos tipos de azúcar, lo dejamos cocer a fuego medio-alto hasta que comience a hervir y el azúcar haya quedado disuelto completamente. Dejamos enfriar nuestro jarabe a temperatura ambiente.

- Después colocamos en un bol el yogurt junto con la miel, el jarabe y el zumo de limón, lo batimos bien hasta conseguir una mezcla homogénea.

- Ahora antes de rellenar nuestro moldes, podemos optar por incluir las frambuesas enteras o ligeramente trituradas (No batidas, sólo trituradas suavemente con un tenedor). Ya es de acuerdo al gusto de cada uno

- Seguidamente añadimos la mezcla a los moldes que vayamos a utilizar y lo vamos intercalando con las frambuesas, insertamos el palo para los polos y lo congelamos durante mínimo 5 horas antes de tomarlo.